Giới thiệu

Thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, khu rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày

23/4/2026 15:22

Quy trình chế biến: Khu chia ăn

23/4/2026 10:12

Thực hiện chế biến theo nguyên tắc 1 chiều, đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm chéo

Quy trình chế biến: Khu nấu

23/4/2026 10:02

Thực hiện chế biến theo nguyên tắc 1 chiều, đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm chéo

Quy trình chế biến: Khu sơ chế

23/4/2026 09:59

Thực hiện chế biến theo nguyên tắc 1 chiều, đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm chéo

Quy trình chế biến: Khu rửa

23/4/2026 09:54

Thực hiện chế biến theo nguyên tắc 1 chiều, đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm chéo

Quy trình chế biến: Khu giao nhận thực phẩm

23/4/2026 09:49

Thực hiện chế biến theo nguyên tắc 1 chiều, đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm chéo

Thực hiện lưu mẫu thức ăn

23/4/2026 09:45

Thực hiện lưu mẫu thức ăn hàng ngày, đúng thời gian, số lượng, trọng lượng và điều kiện bảo quản

Thực hiện chế độ kiểm thực ba bước

23/4/2026 09:35

Thực hiện đầy đủ kiểm thực 3 bước, ghi chép sổ sách đầy đủ theo quy định

Phương tiện vận chuyển thực phẩm

23/4/2026 09:28

Có phương tiện vận chuyển riêng, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh trong quá trình vận chuyển

Thiết bị bảo quản thực phẩm

23/4/2026 09:23

Có tủ lạnh bảo quản đảm bảo nhiệt độ, phương tiện vận chuyển đảm bảo vệ sinh

Dụng cụ ăn uống

23/4/2026 09:18

Đảm bảo sạch sẽ, được rửa và sấy khử khuẩn hàng ngày trước khi sử dụng

Dụng cụ nấu nướng, chế biến

23/4/2026 09:13

Dụng cụ đầy đủ, đảm bảo vệ sinh, được làm sạch sau khi sử dụng

Dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín

23/4/2026 09:07

Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín

Hệ thống thoát nước, xử lý rác thải

23/4/2026 08:46

Hệ thống thoát nước đảm bảo

Dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải

23/4/2026 08:36

Thùng rác có nắp đậy, được vệ sinh hàng ngày